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Liste des allergènes


 

Aliments d'origine animale

Aliments d'origine animale
f313
Anchois Engraulis encrasicolus
Rf264
Anguille Anguilla anguilla
f27
Bœuf (viande) Bos spp.
f258
Calamar Loligo spp
f58
Calamar du Pacifique Todarodes pacificus
f311
Cardine franche Lepidorhombus whiffiagonis
f254
Carrelet Pleuronectes platessa
f78
Caséine  
f321
Cheval (viande)  
f60
Chinchard/Carangue Trachurus japonicus
f323
Conalbumine  
f338
Coquille Saint Jacques Pecten spp
f23
Crabe Cancer pagurus
f24
Crevette Pandalus borealis
f284
Dinde (viande) Meleagris gallopavo
f320
Ecrevisse Astacus astacus
Rf285
Elan (viande)  
f314
Escargot Helix aspersa
f312
Espadon Xiphias gladius
f303
Flétan Hippoglossus hippoglossus
f82
Fromage (fermenté)  
f81
Fromage (pâte cuite)  
f205
Hareng Clupea harengus
f80
Homard Homarus gammarus
f290
Huitre Ostrea edulis
f334
Lactoferrine bovine  
f325
Lait de brebis  
f300
Lait de chèvre  
Rf286
Lait de jument  
f2
Lait de vache  
f231
Lait de vache bouilli  
f304
Langouste Palinurus spp
f213
Lapin (viande) Oryctolagus spp.
f206
Maquereau Scomber scombrus
f50
Maquereau du Pacifique Scomber japonicus
f307
Merlu Merluccius merluccius
f37
Moule Mytilus edulis
f88
Mouton (viande) Ovis spp.
f346
Ormeau Haliotis spp.
f1
Œuf (blanc)  
f75
Œuf (jaune)  
f245
Oeuf entier  
f232
Ovalbumine  
f233
Ovomucoïde  
f207
Palourde Ruditapes spp.
Rf326
Petit lait de brebis  
f236
petit lait de vache  
f3
Poisson (Cabillaud/Morue) Gadus morhua
f26
Porc (viande) Sus spp
f83
Poulet (viande) Gallus spp.
f59
Poulpe Octopus vulgaris
Rf340
Rouge carmin/extrait cochenille
Dactylopus coccus
f61
Sardine Sardinops melanosticta
f308
Sardine commune Sardina pilchardus
f41
Saumon Salmo salar
f337
Sole Solea solea
f77
ß lactoglobuline  
f40
Thon Thunnus albacares
f204
Truite arc en ciel
Oncorhynchus mykiss (salmo gairdnieri)
f76
a lactalbumine  
 
  Composants allergéniques
f351
rPen a 1 Penaeus aztecus (recombinant)